Catalogar restauración, productos o servicios en función de los residuos que genera.

Catalogar digitalmente (escala color-numérica del 1-10) a restaurantes, productos o servicios en función del residuo que genera.

Por ejemplo, cadenas de comida rápida generan al día una cantidad de residuos importantísima, muchas veces sin separación (residuos orgánicos, papel, plásticos, latas...) para este factor se analizarían diferentes parámetros como cantidad de basura por comensal, volumen de basura, % de reciclado, tipo de materiales (gravando los plásticos), gestión de residuos...

Esta catalogación se realizaría primeramente a las grandes cadenas de restauración identificando cada local con la nota obtenida, pudiendo estudiarse aumentar impuestos a las peores notas (índices de medio ambiente).

Así se fomentaría la utilización de vasos de vidrio, vajilla y cubiertos (no un solo uso), servilletas reutilizables... 

Para diferentes productos se realizaría de igual forma en función del residuo que genera por x gramos/litros de producto, reciclado de materiales, tipo de material, información y gestión del reciclado, ...

Para servicios como por ejemplo los taxistas en función de la contaminación, eficiencia y espacio para el pasajero del vehículo.

Con esta catalogación en restauración, productos o servicios en función de los residuos que genera, se crea un marco de trabajo para las empresas.


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